تحظى الحبوب بشعبية كبيرة بسبب فوائدها الصحية. إنه غني بالألياف ويمكن استهلاكه وطهيه في أنواع من الأطعمة. الكينوا السوداء هي إحدى الحبوب التي لها فوائد صحية جيدة. إنها واحدة من أكثر ثلاثة أنواع من الكينوا زراعة ومتوفرة ، أما الأنواع الأخرى فهي بيضاء وحمراء. علاوة على ذلك ، يتميز بمذاق أكثر ترابيًا وأحلى من الكينوا البيضاء ويحافظ على لونه الأسود عند طهيه. يحتوي على فيتامينات ب والألياف الغذائية وفيتامين هـ والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والزنك. الشيء الأكبر الذي يأتي من الكينوا السوداء أنه خالٍ من الغلوتين. نتيجة لذلك ، لتزويدك بمزيد من المعلومات ، قمنا بإدراج الفوائد الصحية للكينوا السوداء أدناه.
1. يوفر الألياف
كما أوضحنا من قبل ، الحبوب مثل الكينوا غنية بالألياف. في الواقع ، إذا كنت تستهلك كوبًا واحدًا من الكينوا السوداء ، فستحصل على حوالي 5 جرامات من الألياف الغذائية ، 21٪ من DV. بالطريقة نفسها ، فإن الألياف الغذائية الموجودة في الكينوا السوداء هي نوع من الكربوهيدرات المعقدة الموجودة فقط في الأطعمة النباتية. وله دور في موازنة سكر الدم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ومنع الإمساك. علاوة على ذلك ، يمنع العدوى في الأمعاء ويمنع أنواعًا معينة من السرطان. إذا، ما الذي تنتظره؟ احصل على الكينوا السوداء واستمتع بالطعم الصحي بالتأكيد! يمكنك أيضًا التحقق من الفوائد الصحية للكينوا على الإفطار
2. يوفر البروتين
نتيجة لذلك ، تتمثل إحدى الفوائد الصحية للكينوا السوداء في توفير البروتين. يصبح خيار البروتين الممتاز للأشخاص الذين يتجنبون اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والبيض والأسماك. في الواقع ، إذا كنت تستهلك حصة واحدة من الكينوا السوداء ، فستحصل على 8 جرامات من البروتين ، وهو ما يمثل 16 بالمائة من القيمة اليومية ، DV ، التي تحددها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بناءً على 2000 سعر حراري- نظام غذائي في اليوم. ممتاز أليس كذلك؟ بعد ذلك ، يساعد البروتين الموجود في الجسم على تجديد خلايا جديدة بالإضافة إلى تعزيز كتلة العضلات.
3. تناول مضادات الأكسدة
من المثير للدهشة أن الكينوا السوداء تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة مقارنة بالبيض. ونتيجة لذلك ، فإن مضادات الأكسدة تساهم في حماية الجسم من الجذور الحرة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يمنع بعض المشاكل الصحية مثل السرطان. مذهل ، أليس كذلك؟
4. يوفر حمض الفوليك
وبالتالي ، فإن الكينوا السوداء تحتوي على حمض الفوليك كعضو في عائلة فيتامين ب الذي يساعد جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة. هذه المغذيات لها دور في تعزيز صحة الجلد والشعر والعينين والكبد ، وكذلك لوظيفة الجهاز العصبي المناسبة. ليس فقط من أجل ذلك ، فهو يساهم في تعزيز الحمل. بعد ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل فوائد حمض الفوليك ، فيمكنك تناول حصة من الكينوا السوداء والتي ستمنحك حوالي 80 ميكروغرامًا من حمض الفوليك ، وهو ما يمثل 20 بالمائة من DV. يمكنك أيضًا التحقق من الفوائد الصحية للكينوا والبرغل
5. جيد للنباتيين
الكينوا السوداء مفيدة للنباتيين ولأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين والذين يتجنبون منتجات الألبان. يتعلق هذا بحقيقة أن الكينوا السوداء خالية من الغلوتين. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية التي تجعل هذا الطعام موصى به للغاية.
6. يعزز الطاقة
لا يمكن إنكار أن السبب وراء تناول الأطعمة الصحية هو أننا بحاجة إلى مزيد من الطاقة للقيام بالأنشطة. هذا واحد يفعل نفس الشيء مع الحبوب. من خلال استهلاك الحبوب مثل الكينوا السوداء ، يمكنك الحصول على الكربوهيدرات المعقدة والألياف لإنتاج المزيد من الطاقة. علاوة على ذلك ، ليس من الخطأ أبدًا تناول الحبوب لأنها ستعطيك العديد من الفوائد الصحية. للحصول على مزيد من الطاقة ، يمكنك تناول الموز والكيوي لأنهما يحتويان على مصدر البروتين والألياف أيضًا. يمكنك أيضًا التحقق من الفوائد الصحية لعصير البصل والموز
7. يدير وزن الجسم
كما تم وصفه من قبل ، فإن الكينوا السوداء غنية بالبروتينات والألياف. سيؤدي ذلك إلى التحكم في وزن الجسم. يمكنك تناول الكينوا السوداء لدعم نظامك الغذائي. سوف يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويعزز الهضم الصحي. وبالتالي ، تأكد من تناول الأطعمة الصحية مثل الكينوا السوداء وممارسة التمارين الرياضية بانتظام للحصول على نتيجة رائعة من النظام الغذائي المتوازن. يمكنك أيضًا التحقق من الفوائد الصحية للخبز التركي للنظام الغذائي اليومي
8. يمنع فقر الدم
اتضح أن الكينوا السوداء مصدر جيد للحديد. في الواقع ، يلعب هذا المعدن دورًا مهمًا في نقل الأكسجين إلى كل خلية في جسمك. نقص الحديد سيجعل جسمك يشعر بالضعف والإرهاق. والأسوأ من ذلك أنه يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم. بعد ذلك ، تحتاج إلى تلبية احتياجات الحديد من خلال تناول الأطعمة الصحية مثل اللحوم الحمراء والكينوا السوداء. في هذه الحالة ، إذا كنت تستهلك حصة واحدة من الكينوا السوداء ، فستحصل على ما يقرب من 3 ملليغرام من الحديد ، 15 في المائة من القيمة اليومية التي تحددها إدارة الغذاء والدواء. يمكنك أيضًا التحقق من أعراض فقر الدم
9. جيد لمرض السكري
في الواقع ، تحتوي الكينوا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وهو 53. ونتيجة لذلك ، سيكون مفيدًا لمرض السكري. ويدعم ذلك أيضًا وجود نسبة عالية من الألياف في الكينوا السوداء لتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري. ليس لذلك فحسب ، من الجيد أيضًا علاج مجموعة من الحالات الصحية مثل سرطان الثدي وتصلب الشرايين والسكري أيضًا.
10. يعزز صحة القلب
واحدة من أفضل الفوائد الصحية للكينوا السوداء هي طريقتها في توفير الدهون الصحية للقلب. في هذه الحالة ، إذا كنت تستهلك الكينوا ، فستحصل على 4 جرامات من الدهون لكل كوب ولا يحتوي على دهون متحولة. في هذه المرحلة ، توفر الكينوا حوالي 25 في المائة من الدهون الموجودة في الكينوا وهي حمض الأوليك (دهون صحية أحادية غير مشبعة) و 8٪ هي حمض ألفا لينولينيك ، وهو نوع أوميغا 3 الموجود في النباتات. نتيجة لذلك ، يساهم حمض ألفا لينولينيك (ALA) في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية. علاوة على ذلك ، فإن الكينوا السوداء غنية أيضًا بالبوتاسيوم الذي يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وخفض مستوى ضغط الدم.
11. يعزز صحة العظام
من المثير للدهشة أن الكينوا السوداء مفيدة أيضًا لتعزيز صحة العظام. ويرجع ذلك إلى وجود معادن مثل المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور لحماية العظام. نتيجة لذلك ، سوف يعزز بنية العظام القوية وكثافتها. علاوة على ذلك ، سوف يساعدك أيضًا على منع هشاشة العظام.
تحقق أيضًا من الفوائد الصحية الأخرى للكينوا السوداء أدناه.
12. مصدر المغنيسيوم
13. مصدر المنغنيز
14. يحارب السرطان
15. يحسن التمثيل الغذائي
وبالتالي ، هذه هي الفوائد الصحية للكينوا السوداء. تأكد من إضافة هذه الحبوب إلى طعامك. بعد ذلك ، يمكنك تناول الأطعمة الصحية والعيش حياة صحية. حظ سعيد!
Comments
Post a Comment