هل تعرف فول الصويا؟ إلى جانب استهلاكها مباشرة أو من خلال الشكل المعالج ، يمكن استخلاص بذور فول الصويا لتكون زيت فول الصويا. مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى ، مثل الفوائد الصحية لزيت الأفوكادو ، يعتبر هذا الزيت أكثر صحة لأن محتوى الأحماض الدهنية الأساسية فيه ضروري ليبقى الجسم بصحة جيدة. ما هي فوائد زيت فول الصويا؟ تحقق من المزيد أدناه.
وفقًا لقاعدة البيانات المركزية لبيانات الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، تُظهر ملعقة واحدة (13.6 جرام) من زيت فول الصويا قيمة غذائية من:
سعرات حراريه
الكربوهيدرات
سمين
الدهون المشبعة
الدهون الأحادية غير المشبعة
الدهون غير المشبعة
أوميغا 3
أوميغا 6
بروتين
فيتامين هـ
فيتامين ك
بمجرد أن تعرف ما هي العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيه ، هناك شيء آخر مهم يجب معرفته وهو ما هي الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم إذا كنت تستهلك زيوتًا لا تحتوي على هذا الكوليسترول.
في الوقت الحاضر ، المزيد والمزيد من الناس يستخدمون زيت فول الصويا. ليس فقط لأغراض الطهي ، اتضح أن زيت الصويا مفيد أيضًا للجمال. يزداد شعبية زيت فول الصويا لأنه يعتبر أكثر صحة من معظم الزيوت النباتية الأخرى كما ذكرنا من قبل
نعم ، من المعروف أن هذا الزيت النباتي يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة ، وهي تشبه إلى حد كبير الفوائد الصحية لزيت اللوز. إذا كنت تبحث عن مكونات طبيعية للعناية بالجمال ، يمكن أن يكون زيت الصويا جزءًا من روتين العناية بالبشرة. فيما يلي بعض فوائد زيت الصويا للبشرة:
الفوائد الصحية لزيت فول الصويا على الجلد
إصلاح تلف الجلد الناتج عن التلوث البيئي
زيت فول الصويا هو زيت نباتي مستخلص من بذور فول الصويا يحتوي على تركيزات عالية من مختلف المركبات المضادة للأكسدة. يمكن أن يساعد التطبيق الموضعي لزيت فول الصويا في حماية الجلد عن طريق تحييد الآثار الضارة للجذور الحرة التي تنشأ في البيئة.
أحد مكوناته الرئيسية هو فيتامين هـ.يمكن أن تساعد القوة المضادة للأكسدة لفيتامين E في إصلاح أضرار أشعة الشمس وتقليل الندبات وندبات حب الشباب وتحفيز إعادة نمو خلايا الجلد الجديدة لتسريع شفاء خلايا الجلد التالفة. إذا لم يكن هذا الزيت موجودًا ، فقد يكون لديك أيضًا الفوائد الصحية لزيت اللافندر الذي تنبعث منه رائحة أفضل.
يرطب البشرة
يوفر محتوى الليسيثين الموجود في فول الصويا فوائد تليين وترطيب. يمكن أن يحافظ هذا المحتوى على رطوبة الجلد وغالبًا ما يستخدم في صناعة الكريمات المصممة للبشرة الجافة والشيخوخة.
على الرغم من فعاليته ، إلا أنه يمكنك أيضًا العثور على فائدة الترطيب في الزيوت الأخرى ، مثل الفوائد الصحية لزيت القرنفل.
بشرة شابة
يشتهر فول الصويا أيضًا بغناه بالايسوفلافون. تُعرف المواد الكيميائية النباتية أيضًا باسم aglycones التي يمكن أن تقلل التجاعيد والخطوط الدقيقة. يمكن أن تحافظ الايسوفلافون أيضًا على تماسك الجلد عن طريق الاحتفاظ بالكولاجين في الجلد.
يقلل من الالتهاب والاحمرار
ليس فقط فيتامين E ، بل يعتبر زيت الصويا أيضًا مصدرًا مفيدًا لفيتامين K لتقليل الالتهاب واحمرار الجلد. إذا كنت تعاني من الوردية أو الحساسية ، يمكن أن يساعد زيت فول الصويا في تخفيف الضرر الناجم عن مشاكل الجلد هذه.
فول الصويا غني أيضًا بالفيتوستيرول والسابونين وحمض الفيتيك. يمكن لجميع الثلاثة حماية الجلد من العوامل الخارجية الضارة وتشجيع تجديد خلايا الجلد.
يمكن لمحتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية في هذا الزيت أن يقلل الالتهاب الذي يعتقد أنه متورط في التطور المزمن مثل أمراض القلب والسرطان والسكري. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذا الزيت يحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية بنسب أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية يمكن أن تسبب التهابًا وأمراضًا مزمنة. لذلك ، من الأفضل دمج هذا الزيت مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى التي تحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السلمون وبذور الكتان والجوز.
يحفز نمو الشعر الصحي
بالإضافة إلى الجلد والدماغ ، يصبح الشعر جزءًا منك يحصل على عدد لا يحصى من الفوائد من زيت الصويا. لا عجب أن زيت الصويا يحتوي على عناصر غذائية مثل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم بشدة لتقوية طبقة الكيراتين ، بحيث يصبح الشعر أقوى بشكل طبيعي.
فوائد أخرى لزيت فول الصويا
الحفاظ على صحة القلب
تتكون معظم هذه الزيوت من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وكشفت العديد من الدراسات أن هذا النوع من الدهون قادر على الحفاظ على صحة القلب مما يقلل في النهاية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وحماية الجسم من أمراض القلب.
دعم صحة العظام
يلعب فيتامين ك الموجود في هذا الزيت دورًا مهمًا في تنظيم التمثيل الغذائي للعظام. أظهرت دراسة أن فيتامين K ضروري لتخليق بروتينات معينة ضرورية للحفاظ على كتلة العظام ، مثل أوستيوكالسين ، وهو بروتين غير كولاجيني في الدم موجود في مصفوفة العظام ويلعب دورًا مهمًا في عملية العظام. تشكيل - تكوين.
يساعد في منع فقر الدم
عند تناوله بانتظام ، يمكن لهذا الزيت أن يمنع فقر الدم. فقر الدم هو حالة تحدث غالبًا لدى النباتيين ، ويرجع ذلك إلى أن النظام الغذائي المتبع بشكل عام لا يوفر كمية كافية من الحديد.
الأعراض الشائعة لدى المصابين بفقر الدم هي الضعف ، والصداع ، والنعاس المتكرر ، وشحوب الجلد ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وألم الصدر ، وبرودة اليدين والقدمين.
تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون
الاستروجين النباتي الموجود في هذا الزيت قادر على الحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين في الجسم. يمكن أن تقلل مستويات الإستروجين المحفوظة من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون.
يرجى أيضًا ملاحظة أن الاستروجين النباتي يمكن أن يرتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين لتثبيط تصلب الشرايين وزيادة كثافة العظام وتثخين بطانة الرحم والتغلب على الإحساس بالحرق وتحسين وظيفة الإدراك وتحسين المرونة وتقليل درجة الحموضة المهبلية.
الحفاظ على صحة العين
الفائدة التالية التي نادرًا ما تتحقق هي قدرتها على الحفاظ على صحة العين. يحتوي هذا الزيت على بيوفلافونويدس وفيتامين هـ الذي يُعتقد أنه يمنع إعتام عدسة العين والزرق ويقلل من وظائف الشبكية ، خاصة عند كبار السن.
على الرغم من أنه فعال أيضًا ، يمكنك تجربة بديل أفضل لهذا الغرض. احصل على بعض الفوائد الصحية لعصير الجزر ، وهو أسهل في الاستهلاك ، ومذاقه أفضل أيضًا.
Comments
Post a Comment