التمر هو نوع من الفاكهة يمكنه تحمل درجات الحرارة الحارة والرملية ، كما هو الحال في بعض دول الشرق الأوسط. في العديد من البلدان الإسلامية ، ستجدها غالبًا خلال شهر رمضان ، لأن التمر هو أحد الأطعمة المفضلة لدى Rosulullah عند الإفطار.
تمت مناقشة هذه الفاكهة أيضًا كثيرًا في القرآن فيما يتعلق بالقيمة الاقتصادية التي يمكن استخدام جميع أجزاء جسمها تقريبًا. كما هو الحال في عصير النخيل ، يمكن أن تكون فوائد عصير النخيل مصدرًا للتغذية والفيتامينات للنساء الحوامل ، كما أنه من الآمن الحصول على الفوائد الصحية للتمور للأطفال الصغار أيضًا. يمكن لمحتوى عصير التمر أن يمنع الأمراض المختلفة في الجسم.
وفقًا لموقع Healthline ، فإن المذاق الحلو في التمور يأتي من الفركتوز. هذه المادة هي سكر طبيعي موجود في الفاكهة. يحتوي 24 جرامًا من التمر على 67 سعرًا حراريًا و 18 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرامًا من الألياف (أي ما يعادل ثمانية بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من الألياف).
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التمر أيضًا على عناصر غذائية مهمة أخرى للجسم ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس وفيتامين ب 6. على الرغم من أن التمر يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ويحتاج إلى تناوله بعناية من قبل مرضى السكر ، إلا أن محتواها من الألياف مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
والسبب هو أن الألياف يمكن أن تساعد في إبطاء عملية امتصاص الكربوهيدرات في الجسم. كلما طالت مدة هضم الكربوهيدرات في الجسم ، قل احتمال ارتفاع نسبة السكر في الدم فورًا بعد تناول الطعام. هناك أيضًا الكثير من الفوائد الصحية للتمور التي يجب على الأطفال وضعها في الاعتبار.
التمور ومرض السكري
بشكل عام ، يعد مرض السكري من أسرع الأمراض انتشارًا في الآونة الأخيرة. على الرغم من أن مرضى السكر غير مطالبين بتجنب السكر تمامًا ، إلا أنه يُنصح بالحد من تناولهم. من المعروف أن مرضى السكر عادة ما يواجهون تحديًا في اتباع نظام غذائي غني بالسكر.
ومع ذلك ، إلى أي مدى يمكن القيام بذلك؟ بالنظر إلى الإغراءات العديدة للأطعمة الحلوة الموجودة حولك. ناهيك عن الشعور بالضعف أو عدم الشعور بالطاقة لأن الجسم لم يتلق طعامًا حلوًا.
إذن ، ما هي الأطعمة الحلوة التي يمكن أن تكون حلاً؟ نعم ، يمكن أن يكون التمر بكل فوائده هو الحل النهائي.
بصرف النظر عن احتوائه على كميات عالية من الفركتوز ، يحتوي التمر أيضًا على رفاهية الألياف والمواد الغذائية مثل فيتامينات A و K و B والحديد والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.
مع هذه العناصر الغذائية المختلفة ، يمكن أن يشعر الأشخاص المصابون بالإمساك وأمراض القلب وفقر الدم والإسهال والسكري بفوائد التمر. أظهرت دراسة نشرت عام 2011 في مجلة التغذية أنه عندما يستهلك مرضى السكر التمر ، فإن مستويات الجلوكوز بعد الأكل لا ترتفع بشكل كبير.
ولكن ، يجب ألا يعتمد الأشخاص المصابون بالسكري على التمر فقط ، بل لا يزالون بحاجة إلى التكيف مع نظام غذائي ونمط حياة أكثر صحة من أجل إنجاحه.
الفوائد الصحية للتمور لمرض السكري
يقلل نسبة السكر في الدم
إحدى الفوائد الصحية للتمور هي التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليلها. المؤشر الجلايسيمي أو المؤشر الجلايسيمي هو ترتيب نسبي للكربوهيدرات في الطعام ، وفقًا لكيفية تأثيرها على مستويات السكر في الدم.
كلما ارتفع المؤشر الجلايسيمي للطعام ، زادت مخاطر زيادة مستويات السكر في مجرى الدم. هذا هو السبب في مطالبة مرضى السكري بتناول الأطعمة التي تحتوي على مستوى منخفض من GI.
ولهذا السبب يمكن أن يشعر مرضى السكر بفوائد التمر حيث يكون لديهم مؤشر جلايسيمي منخفض. يمكن الشعور بفوائد التمر للتحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري عند تناول أنواع مختلفة من التمور أو مزجها مع الزبادي العادي.
في دراسة أخرى ، يمكن لمرضى السكري تناول 8 إلى 10 تمرات في اليوم. ما يعادل 7-10 تواريخ مستخدمة في دراسات أخرى ، "على النحو المقتبس من hindustantimes.com.
تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم
بصرف النظر عن وجود كمية عالية من الطاقة والكربوهيدرات ، فإن فوائد التمر التي يمكن الشعور بها غنية بالألياف الغذائية أو حوالي 6.4 في المائة إلى 11.5 في المائة من إجمالي الفاكهة.
معظم الألياف الموجودة في التمر في شكل غير قابل للذوبان ، مما يضيف الألياف إلى الجهاز الهضمي. يبدو أن فوائد التمر المتعلقة بالألياف الغذائية تساعد أيضًا على خفض الكوليسترول ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، والمساعدة في إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أن حوالي 100 جرام من التمر تحتوي على حوالي 8 جرام من الألياف.
يجعلك أكثر نشاطا
في المراحل الأولى من النضج ، تحتوي التمر على كميات عالية من السكروز. عندما تنضج الفاكهة ، يتم تكسير السكروز إلى جلوكوز وفركتوز. الجلوكوز والفركتوز هما أبسط أشكال السكر في الجسم ، ويمكنهما توفير الطاقة بسرعة.
لذلك ، إذا تناول مريض السكر عدة تمرات خلال اليوم أو أثناء ممارسة الرياضة ، فيمكن للجسم الحصول على فوائد التمر التي يمكن أن تعزز الطاقة والقدرة على التحمل. لهذا السبب ، يتم استخدام التمور على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لتناول الإفطار خلال شهر رمضان المبارك. يمكنك جعلها أكثر إثارة من خلال مزجها بمكونات أخرى ، كما هو مذكور في فوائد شرب شراب تمور الأسد مع الحليب.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
تعتبر فوائد التمر التي لم تعد سرًا مصدرًا ممتازًا للتغذية. التمر منخفض جدًا في الدهون ولا يحتوي على كولسترول ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامينات ب المركب وفيتامين أ والحديد والكالسيوم والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
التوصيات
يمكن لمرضى السكر بشكل عام (بدون مضاعفات الفشل الكلوي ، إلخ) تناول جميع أنواع الفاكهة بجرعة أقل من 15 جرامًا من الكربوهيدرات. بالنسبة للفاكهة الطازجة التي تحتوي على الكثير من الماء ، مثل الشمام أو البرتقال أو الكمثرى ، يجب أن يكون هذا عمومًا أكثر.
ومع ذلك ، بالنسبة للفواكه الجافة مثل التمور ، يجب ألا يكون حد الاستهلاك مفرطًا. ينصح مرضى السكر بتناول ما لا يزيد عن ثلاث تمرات في اليوم. كيف تستهلك التمر لمرضى السكر أيضا لا ينبغي أن تكون مهملة.
الشيء الجيد هو أن مرضى السكر يجب ألا يأكلوا ثلاث تمرات مرة واحدة. تناول تاريخًا أو تاريخين أولاً ، ثم اختتم بفترة أخرى. يمكن للباقي اللحاق في وقت ما. إذا كان مرضى السكر لا يزالون يشكون في ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول التمر ، فتناول هذه الفاكهة ذات المذاق الحلو أثناء التنقل أو ممارسة الرياضة. أثناء تناول التمر ، يكون لديك بعض الفوائد الصحية لممارسة الرياضة أيضًا.
Comments
Post a Comment